perjantai 22. maaliskuuta 2019

Vohvelirautatoast ja hyviä ajatuksia


Itse tehty toasta


Eilisen aamupäivälenkin matkan varrella kahvilasta tulvahtanut taivaallinen tuoksu sai ajatukseni keskittymään vain_ja_ainostaan lämpimään toastiin. Onneksi kotoa sattui löytymään pussillinen paahtoleipää, tomaatteja, juustoa ja vohvelirauta. Sekä vasta ostettu lehti, ulkoilmassa sopivasti virkistyneet hyväntuuliset lapset ja suosikkijuomani kahvi. 


Elämässä on asioita, joihin on mahdotonta vaikuttaa. Enemmän kuitenkin on asioita, joihin voi vaikuttaa. Eniten omiin ajatuksiin. Keskittymällä hyvään ruokit sitä, ja sen myötä kaikki hyvä ympärilläsi lisääntyy. 


Lämmin toast


Meidän viikonlopusta piti tulla ihan toisenlainen. Sitten tuli näitä juttuja, mille ei oikein itse mitään mahda, kuten sairastumisia. Mutta näillä mennään nyt. Hetken sulattelun ja pohdiskelun jälkeen etsitään tilanteesta hyvät puolet ja nautitaan niistä. Lepäämisestä, viikonlopun tv-tarjonnasta ja hyvistä kirjoista. Kenties saatan loppuun aiemmin aloittamani kepeän homman.

Mitä kuuluu sun viikonloppuun?


keskiviikko 13. maaliskuuta 2019

Vaniljaiset kahvikehrät (resepti)

kahvikehrät resepti


Vaniljaiset kahvikehrät on parasta pullaa, mitä itse olen leiponut! Kuvittelin, että tämän tyyppisen pullan valmistaminen vaatii paljon raaka-aineita, työvaiheita ja kokemusta, mutta väärässäpä olin. Tämä pulla on helppo.

Muutenkin pullaleipurina olen ollut tosi arka. Tuntuu, että lopputulos on yleensä ollut vähän sinne päin, ja harvoin riittävän hyvä. Sellainen, että voisi vilpittömästi olla tyytyväinen.

Viikonlopun alla aloimme totuttuun tapaan 5-vuotiaan kanssa leipoa sämpylöitä. Määrätietoinen tyttö kuitenkin ilmoitti, että hän haluaa leipoa pullaa. Niinhän siinä sitten kävi, että iltapäivällä meillä oli vinot pinot sämpylää ja pullaa.


kahvikehrät resepti



Vaniljaiset  kahvikehrät

6 dl vehnäjauhoja
150 g pehmeää margariinia
1 dl kädenlämpöistä maitoa
50 g hiivaa
2 kananmunaa
2 rkl sokeria

Täyte

100g pehmeää voita
2 tl vaniljasokeria
100 g tomusokeria


Nypi keskenään vehnäjauhot ja margariini. Lisää hiiva maitoon ja tämä seos rasva-jauhoseokseen. Sekoita munat ja sokeri keskenään. Lisää edelliseen. Annan taikinan tässä vaiheessa nousta hetki.

Sillä välin valmista täyte. Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään vaahdoksi. 

Kauli taikina suorakaiteen malliseksi levyksi. Levitä päälle täyte. Kierre rullalle, leikkaa parin sentin levyisiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet leivosvuokiin. Voitele pullat munalla ja paista 10-15 minuuttia 225 asteessa. 



Millainen on sun suosikkipulla? Löytyykö joku luottoresepti? :)



kahvikehrät resepti

torstai 7. maaliskuuta 2019

Nopea ja helppo perunamunakas




Jos jotain arvostan, niin simppeleitä ja maukkaita arkiruokia. Välillä arki on sellaista hulinaa, että uusia reseptejä tule keksittyä vähän vahingossa, niin sanotusti lennossa, kun jotain ruokaa pitää tehdä niistä raaka-aineista, mitä silloin käsillä sattuu olemaan.

Tämä hätäpäissään tehty munakas osoittautui menestykseksi ja on ehditty valmistaa jo uudemman kerran. Vain muutama raaka-aine ja vähän työvaiheita. Helppoa ja yksinkertaista.


Peruna-sipulimunakas


5dl peruna-sipulisekoitusta pakasteesta
4 kananmunaa
Öljyä paistamiseen

Kuumenna öljy pannulla ja kaada joukkoon peruna-sipulisekoitus. Anna seoksen sulaa ja ruskistua hieman. Sillä välin riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää munien sekaan peruna-sipulisekoitus, sekoittele ja kaada taas kuumalle pannulle. Paista munakasta miedolla lämmöllä kannen alla. Kun munakkaan pinta alkaa kiinteytyä, käännä se kannen avulla ja paista myös toiselta puolelta. 




Annos on suolaton, koska meillä ruokailijoina oli myös kaksi 1-vuotiasta. Oman annokseni päälle ripottelen hieman suolaa ja pippuria.

Kuvissa näkyy myös herkullinen härkäpapu-kasvissämpylä, ja sen resepti on TÄÄLLÄ. 




tiistai 5. maaliskuuta 2019

LUMAn suloiset kylpytakit lapsille


Kaupallinen yhteistyö Kiddexin kanssa






Minusta on mukavaa, kun saa pukea lapset kauniisti hyvältä tuntuviin tekstiileihin. Miellyttävän ulkonäön lisäksi kiinnitän lastenvaatteissa huomiota materiaaliin, eettisiin ja ekologisiin seikkoihin sekä käytännöllisyyteen. On etu, jos vaatteet mätsäävät hyvin lasten muiden tekstiilien kanssa ja kokonaisuus on sopusointuinen. Etenkin kaksosten kohdalla tulee "samisteltua" ja hankittua vaatteita pareittain.


Kiddexiltä saimme pienimmille ihanat LUMAn kylpytakit. Kummassakin hupullisessa kylpytakissa on hauska pesukarhukuvio. Toisen kylpytakin pohjaväri on mintun värinen, toisen hennon vaaleanpunainen -suloisesti toisiinsa sointuvat siis.





Kylpytakit ovat äärettömän pehmoisia. Ne ovat 100% puuvillaa ja valmistettu lapsen herkkä iho huomioiden. LUMAn tekstiilit Öko-Tex -standardisoituja, mikä takaa sen, että tuotteissa ei ole esimerkiksi käytetty haitallisia aineita. 



Sauna- ja kylpypäivinä on illat mukava ottaa raukeasti huilailun kannalta. Kuivatella rauhassa pehmoiseen pyyhkeeseen ja kylpytakkiin kietoutuneena. Etenkin näinä talvipäivinä lämmin kylpy illalla on mukava rauhoittava juttu ennen unten maille siirtymistä. 1,5-vuotiaat ja 5-vuotias myös rakastavat kylpyjä. Kylpyveteen lorautetaan tilkka öljyä ihoa pehmentämään ja mukaan polskimaan pääsevät suosikkikylpylelut. 





Kylpytakkien lisäksi LUMAn valikoimasta löytyy myös muita tekstiilejä sekä kylpyhuone-, wc- ja hoitotarvikkeita. Tuotteet ovat kauniita, yksinkertaisen tyylikkäitä, ajattomia, mutta kuitenkin nykyaikaisia. LUMA on lanseerattu vuonna 2010 ja on osa Ateljer 49:n tuotevalikoimaa. Yritys on valmistanut muovituotteita Euroopassa jo vuodesta 1949. Tuotteet ovat laadukasta kierrätettävää EU:ssa valmistettua muovia, suunniteltu ja tuotettu Hollannissa. Olen niin ihastunut LUMAn kauniin sävyisiin tuotteisiin ja tekstiileihin, että kelpuuttaisin kotiini niistä minkä vain. Unohtamatta ekologista näkökulmaa, jolle annan yhä enemmän painoarvoa uusia hankintoja tehdessä. 





LUMAn valikoima löytyy Kiddexin sivuilta TÄÄLLÄ. Sivuilta löytyy myös tuotteiden jälleenmyyjät. 




torstai 28. helmikuuta 2019

Härkäpapu-kasvissämpylät






Kun tekee itse ruokaa, tulee luoneeksi uusia reseptejä. Joskus vahingossa, joskus jopa tahallaan. Tämä resepti on yhdistelmä useampaa käyttämääni sämpyläsämpyläreseptejä. Ja pesee vanhat reseptini mennen tullen! 


Lähtökohtana reseptin ideoimiseen oli Karviaisten tilalta saamani Voima-Papu tuote, härkäpapujauho. Härkäpapu raaka-aineena on mielenkiintoinen ja sen työstäminen on ollut mukavaa puuhaa. Runsaasti kuituja ja proteiinia sisältävä härkäpapu on todellinen superfood. Se soveltuu hyvin lihan korvikkeeksi, sellaisenaan on gluteiiniton, maidoton, laktoositon, pähkinätön ja vieläpä kotimainen tuote. 









Härkäpapujauhot antavat näihin sämpylöihin uskomattoman mehevyyden ja kuohkeuden. Sämpylämassa on pehmeää ja tasaista,  monipuoliset raaka-aineet tekevät näistä loistavia välipalasämpylöitä ja kasvikset antavat lisää makua sekä väriä. Tässä resepti, olkaa hyvät: 



Härkäpapu-kasvissämpylät

3,5 dl kädenlämpöistä vettä
5 dl vehnäjauhoja
3 dl Karviaisten tilan härkäpapujauhoa
1/2 pussia kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
1 pieni porkkana raastettuna
10 cm kesäkurpitsan pala raastettuna
2 tl hunajaa
0,5 dl juoksevaa margariinia 


Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää veteen. Sekoita joukkoon loput aineet ja vaivaa hetki taikinaa, älä kuitenkaan liikaa. Kohota tunti.

Leivo taikinasta sämpylöitä. Tällä ohjeella tulee pellillinen, arviolta 12 kappaletta. Kohota sämpylöitä 30 minuuttia. Paista 175asteessa 12-15 minuuttia.