Naperoiden suosikki: kasvismunakas uunissa (resepti)

Voisin väittää, että pienimpien naperoideni tämän hetken suosikkiruoka on tämä kasvismunakas. Mikä onni, sillä tämä ruokalaji on helppo, terveellinen, suhteellisen nopea ja edullinen ruoka!

Jäähtyneestä munakkaasta voi leikata kolmion mallisia viipaleita, mistä on jännä haukata vähän kuin pizzapalasta. ;) Koostumukseltaan pehmeä munakas on muutoinkin helppo syödä. Usein olen tehnyt lapsille mikrossa yhden munan pikamunakkaita, mutta kyllä tällaiset suuremmat uunissa valmistettavat munakkaat ovat myös tulleet jäädäkseen.

Kasvismunakas

7 kananmunaa

1/2 dl maitoa

ripaus suolaa

1/2 tl mustapippuria

0,5 dl raastettua kesäkurpitsaa

0,5 dl pakastemaissia

1 tomaatti viipaloituna

Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää joukkoon mausteet ja maito, sekä kesäkurpitsa ja maissi. Kaada seos voideltuun vuokaan. Lisää pinnalle tomaattiviipaleet.

Paista uunin keskitasossa 225 asteessa 15-20 minuuttia. 

P.S: Olettehan huomanneet, että Instagramin puolella on arvonta meneillään? Osallistuaksesi klikkaa tästä. 

Maanantain minijuhlat

Kun on aihetta juhlaan, niin silloin juhlitaan, oli aihe iso tai pieni. Eilen maanantaina lapsia odottikin yllätys, kun kotiin tullessa kuvittelivat pääsevänsä arkisempaan välipalapöytään. Tällaisten minijuhlien järjestäminen kuuluu ehdottomasti suosikkipuuhiini. 

Viikkokin sai lennokkaan lähdön. Usein juhlitaan perjantaita, viikonlopun alkua, mutta mielestäni on varsin mukavaa juhlia viikon alkua ja tehdä siitä tavallisesta arjesta aloituksesta vähän hauskempaa.

Kakkuun mahtuikin useampaa eri makua: mansikkaa, banaania ja vaniljaa. Kolmioleivissä on täytteenä (lasten makuun) margariini ja juusto. Kakku onkin muuten ensimmäinen laatuaan koko keväänä, ja toivottavasti kesän mittaan saan tehdä monta lisää! ❤

Kuin viimeistä kevätpäivää

Ennen ensimmäistä kesäpäivää elettiin vähän kuin viimeistä kevätpäivää. Ilmassa oli jo tulevan lämpöaallon merkit. Aamulla takin alle laitetut pitkähihaiset olivat iltapäivällä tarpeettomat.

Laukut täyttyivät eväistä ja muutamasta ulkolelusta, pallosta ja suuresta termarista kahvia. Grilli ei syttynyt, mutta ei haitannut. Eväät maistuu retkellä aina, oli ne sitten lämpimät tai kylmät.

Lasten nauru tarttui itseenkin. Juoksimme loivaa rinnettä ylös ja alas, heitimme palloa ja hiekasta etsimme aarretta. Vietiin roskiin luonnosta löytyneitä ilotulitteiden jäämiä.

Illalla unentuloa ei liiemmin tarvinnut odotella. Ulkoilma ja liikunta tekivät tehtävänsä.

Tämän kesän to-do-listalla lukee: retkipäiviä. Paljon.

Sisustuksen raikkaat tuulet (sis. alekoodi 30%!)

Kaupallinen yhteistyö Poster Storen kanssa.

Tänä keväänä kodissamme on puhaltaneet sisustukselliset uudet tuulet. Aiemmin en ole pitänyt itseni minään sisustelijana, mutta koska lasten myötä kotoiluaika on lisääntynyt huomattavasti, myös koti on alkanut kiinnostamaan eri näkökulmasta. Mikään intohimoinen kodin stailaaja en vieläkään ole, mutta järjestelijä, raivaaja, käytännöllinen ja kodikkuuden tavoittelija minusta kyllä on tullut.

Yhteistyössä Poster Storen kanssa sain valita heidän valikoimastaan muutaman ihanan julisteen kehyksineen. Olemme koko perhe luontoihmisiä ja olen halunnut tuoda elementtejä luonnosta myös meille kotiin. Jo useammassa julisteissa ja tauluissa esiintyvät kasvit ja luonto, tai unelmien maisema, jonne haluaisin retkeilemään.  Viherkasvit sekä valkoisen, vihreän ja harmaan yhdistelmä on tänä keväänä tuntunut erityisen kiehtovalta. Kotiimme on ostettu myös muutama uusi ihan oikea kasvi.

Erityisesti makuuhuoneessa pidän vaaleista ja seesteisistä sävyissä. Toivon, että kaunis värimaailma ja kuvat luovat rauhoittavaa tunnelmaa. Vaikka meidän kodistamme ei takuuvarmasti koskaan tule täysin vaaleaa, pelkistettyä tai harmonista -siitä pitää vilkas lapsiperhearki tarvikkeineen ja leluineen huolen. ;) 

Vinkkinä muuten, että Posterstorella on valikoimassa julisteita myös pienimpien huoneen sisustamiseen ja supersuloinen lastentauluvalikoima löytyy täältä. Kunhan tulee taas aikaa uudistaa lastenhuoneita, palaan itsekin varmasti tämän valikoiman pariin.

Sen lisäksi, että olen uudistanut kotia tekstiilien ja taulujen avulla, olen tietoisesti pyrkinyt vähentämään niitä asioita, jotka ärsyttävät tai harmittavat. Aina ruttuun menevä eteisen matto on väistynyt ryhdikkäämmän maton tieltä, ikävän sävyinen kaappi vaihtunut raikkaampaan lipastoon ja ylimääräinen tuoli siirtynyt varastoon lasten leikkitilaa viemästä. Kengät löytyvät vaaleista koreista hattuhyllyn päältä.

Jo vähällä rahalla ja pienillä elementeillä saa paljon aikaan. Toimiva koti ja kivan näköinen ympäristö vaikuttaa suoraan joka päiväiseen hyvinvointiin, joten itselle tärkeisiin kohteisiin kannattaa panostaa.

Sitten loppuun vielä iloinen uutinen: Poster Store tarjoaa lukijoilleni 30% alennusta julisteista koodilla kuiskauksia30 (alennus ei koske Selection-osion julisteita). Koodi on voimassa 28.05.2019  asti.

Mukavaa viikon jatkoa, kohti kesää mennään! ❤

Sokeriton välipala: puolukkarahka

Tervehdys talvisista maisemista! Jo niin kesäisen huhtikuun jakson jälkeen saatiinkin oikea takatalvi ja luminen toukokuun alku. Veikkaan, että tämä toukokuu muistetaan pitkään. 

Kylmäksi muuttunut keli on houkutellut taas puuhastelemaan enemmän sisällä. Ja tietenkin kokkailemaan. Olen tutustunut uusiin raaka-aineisiin ja jopa keittiövälineisiin -näistä tulossa postauksia. 

Tänään heräsimme ennätysaikaisin ja söimme ensimmäistä välipalaa jo klo 10. Tein rahkaherkkua, johon makeutta toi hunaja ja kirpeyttä puolukat. 

Puolukkarahka 

2 dl rahkaa

2 dl kermaviiliä

1 dl puolukoita

2 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja välipala on valmis. ❤

Mukavaa viikonlopun jatkoa! Onko teillä talvi