Helppo omenapiirakka

Viikonlopuksi oli tiedossa vieraita, ja pitkästä aikaa ajattelin leipoa jotain ihan itse. Ajanpuutteen vuoksi on pitkään menty raakapakaste- tai leipomolinjalla, joten oli mukava tarjota taas jotain itse tehtyä.

Tämä ohje on todella helppo ja siitä tulee koko uunin pellillinen. Jokunen pala jäi siis pakastettavaksikin.

Ohjeen olen nähnyt useammassakin blogissa, ja tässä se tulee ainakin vielä kertaalleen:

Omenapiirakka

 

4 Kananmunaa

3dl Sokeria

4,5dl Vehnäjauhoja

2tl Leivinjauhetta

1,5dl Maitoa

1dl öljyä (tai 100g voita)

 

Omenoita

Kanelia

Sokeria

Vaniljasokeria

- Vatkaa munat & sokeri kuohkeaksi

- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon. Lisää maito ja öljy/voi.
- Kuori ja viipaloi omenat (itse käytin luomuomenoita, joten laitoin kuorimatta)
- Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille
- Lisää omenaviipaleet, ripottele kanelia & sokeria oman maun mukaan
Paista 225 asteessa n. 15min