Vaniljaiset kahvikehrät (resepti)

Vaniljaiset kahvikehrät on parasta pullaa, mitä itse olen leiponut! Kuvittelin, että tämän tyyppisen pullan valmistaminen vaatii paljon raaka-aineita, työvaiheita ja kokemusta, mutta väärässäpä olin. Tämä pulla on helppo.

Muutenkin pullaleipurina olen ollut tosi arka. Tuntuu, että lopputulos on yleensä ollut vähän sinne päin, ja harvoin riittävän hyvä. Sellainen, että voisi vilpittömästi olla tyytyväinen.

Viikonlopun alla aloimme totuttuun tapaan 5-vuotiaan kanssa leipoa sämpylöitä. Määrätietoinen tyttö kuitenkin ilmoitti, että hän haluaa leipoa pullaa. Niinhän siinä sitten kävi, että iltapäivällä meillä oli vinot pinot sämpylää ja pullaa.

Vaniljaiset  kahvikehrät

6 dl vehnäjauhoja

150 g pehmeää margariinia

1 dl kädenlämpöistä maitoa

50 g hiivaa

2 kananmunaa

2 rkl sokeria

Täyte

100g pehmeää voita

2 tl vaniljasokeria

100 g tomusokeria

Nypi keskenään vehnäjauhot ja margariini. Lisää hiiva maitoon ja tämä seos rasva-jauhoseokseen. Sekoita munat ja sokeri keskenään. Lisää edelliseen. Annan taikinan tässä vaiheessa nousta hetki.

Sillä välin valmista täyte. Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään vaahdoksi. 

Kauli taikina suorakaiteen malliseksi levyksi. Levitä päälle täyte. Kierre rullalle, leikkaa parin sentin levyisiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet leivosvuokiin. Voitele pullat munalla ja paista 10-15 minuuttia 225 asteessa. 

Millainen on sun suosikkipulla? Löytyykö joku luottoresepti? :)