Uskon, että moni muukin kotoilija tällä hetkellä pohtii ikuisuuskysymystä, eli mitä tänään syödään. Ja huomenna ja ylihuomenna. Itsekin olen jatkuvasti uusille ruokaideoille avoin, etsiskellyt helppoja reseptejä ja kehitellyt uusia.
Ajattelin jakaa tänne muutamia meillä hyvin toimineita reseptejä. Aloitetaan herkullisilla porkkanaletuilla.
Porkkanaletut
2 porkkanaa raastettuna
2 kananmunaa
5 dl maitoa
0,5 dl mantelijauhoja
3 dl vehnäjauhoja
Ripaus suolaa
0,5 dl sulaa margariinia
Vispaa munien rakenne rikki kulhossa. Sekoita joukkoon raastettu porkkana, maito, jauhot, suola ja lopuksi margariini.
Sekoita taikina tasaiseksi ja anna turvota puolisen tuntia. Paista taikinasta pannulla ohuita lettuja. Paistamiseen käytin öljy-voiseosta.
P. S. Tiedän, että jokaisen kotona on tällä hetkellä huolta muustakin kuin ruoasta. ❤️ Mutta kyllä tästä selvitään. 💕
Voi, miten herkullisen kuuloinen ohje!!
VastaaPoistaOlen täälä täyskaranteenissa teinipojan kanssa jo neljättä viikkoa ja suunnittelinkin juuri lettuja pääsiäisen herkuksi.
Tämä voisi sopia mainiosti meille!
Huomenna saan toivottavasti kananmunia kauppakuljetuksessa!
Olen käynyt kaupassa viimeksi kolme ja puoliviikkoa sitten, joten alkaa varasto olemaan tyhjä. =D
Nautitaan kevään valosta ja pääsiäisen juhlasta!
Tsemppiä kovasti sinne teille! Helpommat ajat ovat onneksi vielä tulossa ja koko ajan ollaan lähempänä.
PoistaMukavaa pääsiäisen aikaan! Mukavaa, jos tämä herkullinen resepti pääsee käyttöön. :)