maanantai 15. heinäkuuta 2019

Retkellä Herobilityn lastentarvikkeiden kanssa (sis.alekoodi)

Kaupallinen yhteistyö Herobilityn kanssa





On niin mahtavaa, kun ollaan saatu nauttia tästä kesästä ja niistä kesäretkistä! Retket ei todellakaan vaadi pitkää matkaa tai leiriytymistä. Meille lasten kanssa retkeksi riittää se, että on eväät. Ulkona jostain syystä ruoka vielä maistuukin tavallista paremmalta.

Milloin meidän eväs on sämpylä, hedelmät, karjalanpiirakat tai ihan lämmin ruoka. Talvella olen joskus keittänyt mukaan puuroa, mikä on hyvin lämmittänyt ulkoilijoita. 






Eräänä kesäisenä alkuiltana teimme retken meille suositeltuun puistoon. Kotona pikainen eväiden pakkaus ja nopea lähtö. Ja isosisko pakkasi mukaan tärkeimmät aarteensa kissalaukkuunsa. ;)  Iltapuistoilu yleensä takaa rauhallisemman illan ja nopean nukahtamisen yöunille.


Perinteisin retkijuoma meille on vesi, koska vesimukit ja -pullot kulkee aina muutenkin mukana. Melko uusi juttu retkillämme on kaakao, josta lapset ovat viime aikoina alkaneet pitämään. Herobityltä saimme suloisen termarin, jossa viimeisimpien kaakaoretkien juoma on kulkenut mukana. Kun ilta alkaa viiletä, on kiva nauttia jotain lämmintä. Yhtä hyvin pullossa säilyy myös lämmin mehu tai kylmät juoma. Kuten myös vaikka keitto, ei sekään ole hullumpi retkiseväs. Herobility Termos löytyy  tämän linkin alta.




Myös pienempien lasten juomamukit on saatu Herobilitylta. Suljettava nokkamuki on täydellinen muki mukaan. Jalkojen ja pienen hännän ansiosta muki pysyy hyvin pystyssä ja sen kahvoista saa hyvin otteen. Aina retkiltä ei löydy mahdollisuutta pöydän ääressä syömiseen, joten kaikenlaista on hyvä ottaa huomioon. Pinkin mukin löydät täältä ja sinisen mukin täältä. 

Meidän lapset ovat ihastuneita mukeihin ja niiden avulla myös innostuivat juomaan enemmän vettä, joka kesän lämpöisinä päivinä onkin tärkeää. Mukin pohjassa on kätevät vedenpoistokanavat, jonka ansiosta esimerkiksi pesuvesi valuu pois mukista astianpesukoneessa. 





Herobility tarjoaa myös lukijoilleni jotain. Nimittäin 15% alennuksen valikoiman normaalihintaisista tuotteista. Alennuksen saat käyttämällä koodia Oivo15


Herobilityn tuotteet lapsille saatu yhteistyönä. 

tiistai 9. heinäkuuta 2019

Synttärihulinaa ja suussasulava keksikakku

Numerokakku




Huh heijaa, meillä on vietetty synttäreitä! Kaksoset täyttivät kaksi vuotta ja sen kunniaksi vietetty juhlia sekä tehty kakkuja -mikä sen mukavampaa.


Suunnittelin numerokakun tekemistä pidemmän aikaan ja vasta muutama päivä ennen H-hetkeä hoksasin, että sen tekeminenhän on hyvin helppoa keksikakun muodossa. Sama juttu onnistuisi käyttämällä vaikka kuppikakkuja, mutta keksikakun kokeilu houkutti tällä kertaa.


Numerokakku


Kekseinä käytin perinteistä Digestiveä, jota useimmiten käytän myös juustokakun pohjiin. Jokaiseen osioon tuli kolme keksiä. Väleihin tein kuorrutuksen, joka meni seuraavanlaisesti:

Kerma-rahkatäyte keksikakkuun

4 dl vispikermaa
6 dl mansikkarahkaa
1/2 dl sokeria
1/2 dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää maustettu rahka ja lopuksi vaniljakreemijauhe. Pursota keksien väliin ja ylimpään kerrokseen. 

Päällimmäisen kerroksen kuorrutus on tehty käyttämällä vaniljarahkaa ja puolittamalla määrät. Tästäkin kuorrutetta jäi yli, mutta se meni kyllä parempiin suihin. ;)

Pursotukset väleihin kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä, jotta keksit ehtivät pehmetä. Itse tein pari tuntia ennen juhlien alkua loppusilauksen, eli päällimmäisten keksien kuorrutuksen ja koristelun.


Kakun koristeluun käytin ihanan muhkeita kotimaisia mansikoita ja vadelmia, strösseleitä, irtokarkkeja ja apilaa. Kesä onkin ihanaa aikaa myös kakun koristelijoille: tuoreita marjoja ja luonnonkukkia on helposti saatavilla! ❤





Toisena kakkuna kuvissa näkyy perinteinen mansikkakakku, joka myös kuuluu mielestäni ehdottomasti näihin kesäisiin juhliin. 

Tuplien synttäreitä juhlittiin vielä toisen kattauksen verran, mutta siinä huumassa jäi normaali kamera ihan unohduksiin. Kuvia juhlista ja tarjoiluista olen sen sijaan vilauttanut Instagramin puolella (@kuiskauksiablogi). Seuraattehan meitä myös siellä? :)

tiistai 25. kesäkuuta 2019

Soijasuikaleita curry-banaanikastikkeesta






Nyt on tullut kokkailtua sellaisista raaka-aineista, jotka ovat olleet kaikkea muuta kuin bravuurini. Nimittäin soijasuikaleista, joista olen aina toivonut osaavani tehdä maukasta kasvisruokaa, mutta jotka olen aina saanut maistumaan vain liikaa.. No, sille soijalle.


Tässäkin asiassa näköjään oppii ja harjaantuu. Niin kuin asiassa kuin asiassa. Tutkimalla, opiskelemalla ja kokeilemalla on alkanut herkullista tulosta syntymään.


Lasten suosikkia tästä ei tullut, mutta meille aikuisille kelpasi hyvin.





Soijasuikaleita banaani-currykastikkeessa

1 dl soijasuikaleita
3 dl kasvislientä

öljyä
1 rkl currya
0,5 dl vehnäjauhoja
4 dl vettä
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
2 dl kermaa
banaani


Keitä soijasuikaleita kasvisliemessä vähintään 10 minuuttia ja tämän jälkeen valuta hyvin.

Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää siihen curry. Hetken kulutta lisää soijasuikaleet ja "ruskista". Lisää vehnäjauhot, sekoita ja hauduttele hetki. Kaada joukkoon vesi samalla sekoittaen. Keitä kastiketta 15 minuuttia. Lisää mausteet ja kerma. Kiehauta.

Valmis.




tiistai 18. kesäkuuta 2019

Kotileikkejä parvekkeella





Kesäsade on sellainen, että se monesti yllättää. Niin kuin eilen. Lasten kanssa tehtiin lähtöä ulkoleikkien pariin ja vettä alkoi tulemaan taivaan täydeltä. Siinä huokaistiin, että mitäs nyt. Suunnitelmat uusiksi, nyt ei nimittäin ollut kyseessä mikään kesäisen lämmin pikkusade.


Kesäaikaan iltapuistoilu ja -ulkoilu on jotenkin niin varmaa ja luontevaa, helppoa. Jotta saatiin poikkeusilta sujumaan mallikkaasti, muutti meidän kotileikit parvekkeelle. Lämpimästä parvekkeesta tuli kuin yksi huone lisää ja kaikki tarvittava mahtuu yhteen nurkkaukseen.




Mukavaa vaihtelua ja iltakin sujui leppoisammin, kun oli jotain uudenlaista tekemistä. Illat on niitä kriittisiä aikoja lapsiperheissä, tulee helposti hepuleita, harmia  ja pienimuotoisia taisteluita sisarusten kanssa -ainakin meillä on näin. ;)




Nyt kun kotileikit on pois olohuoneesta, on siellä selkeä sisustamista kaipaava kohta. Jokohan saan toteutettua kaipaamani lukunurkkauksen?








keskiviikko 5. kesäkuuta 2019

Arkiruokien aatelia: kanalasagnette

Vaikka kasvisruoat ovat ehkä se bravuurini ja oma suosikkikategoriani, mahtuu perheen ruokavalioon muutakin. Kasvis on kuitenkin se ykkönen, jonka jälkeen tulee kala ja sitten muut lihat. 

Muita kuin kasvisreseptejä tulee julkaistua harvoin. Mutta kun ruokapöydässä jokainen kolmesta lapsesta pyytää lisää ja vanhin vielä varmistaa, että "teethän äiti tätä samaa ruokaa vielä huomennakin", on resepti silloin postauksen arvoinen. Broilerinjauhelihasta tehty lasagnette on täyttävää ja maukasta, arkiruokaa siis parhaimmillaan. Näin helposti syntyy yksi perheemme uusista suosikkipastoista.




Kanalasagnette

1 pussi piccolo-pastaa

400 g kananjauhelihaa
1 purkki tomaattimurskaa
1,5 dl vettä
1/4 kanaliemikuutio
1 tl currya
0,5 tl mustapippuria
2 dl ruokakermaa
2 dl juustoraastetta

Keitä pasta pussin ohjeen mukaan.

Kuumenna pannulla tilkka öljyä. Paista siinä jauheliha ja lisää mausteet. Lisää tomaattimurska, vesi ja kanaliemikuutio. Anna kiehua, hauduttele hetki ja tarkista maku. 

Voitele uunivuoka ja laita sen pohjalle valutettu piccolo-pasta. Kaada päälle tomaattikastike. Ripottele päälle juustoraaste ja valuta viimeisenä vielä ruokakerma. 

Paista 200 asteessa keskitasolla 30 minuuttia. 





P.S. Seuraathan jo Kuiskauksiablogia Instagramissa ? Siellä pääset seuraamaan muun muassa näitä kokkailujani reaalimmassa ajassa. :)

sunnuntai 2. kesäkuuta 2019

Gluteeniton kookoskeksi (ilman lisättyä sokeria)

Sokeriton keksi


Touko-kesäkuu on oikein juhlien ja herkkujen kulta-aikaa. Kakkuinspiraatioita näkyy kaikkialla ja kaupasta on kulkeutunut kotiin sokeripussi jos toinenkin. Ollaan päästy syömään paaaaljon herkkuja ja myös tekemään niitä. On ollut ihana leipoa, kokeilla uusia makuja ja tekniikoita.


Huomasin, että olin jo salakavalasti koukuttunut sokerisiin juttuihin. Nyt jos koskaan tuntui olevan oikea hetki kokeilla jotain sokeritonta ja ajatella vähintäänkin hampaiden vointia sekä lasten sokerinsaantia.


Näistä kekseistä tuli sokerittomuudesta huolimatta ihanan makuisia! Manteli ja kookos sopivat hienosti yhteen. Koostumukseltaan keksit ovat pehmeitä ja lasten kiva syödä. Idean kekseihin sain Terveelliset herkut -blogista  jota sitten vähän muokkasin.


Lisäksi että kekseissä ei ole lisättyä sokeria, ovat ne myös gluteenittomia.


Kookoskeksi



Gluteenittomat ja sokerittomat kookoskeksit

2 kananmunaa
0,5 dl kookosöljyä nestemäisenä
3 rkl mantelijauhoja
2 dl kookoshiutaleita
1 tl leivinjauhetta
5 rkl hunajaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Tämän jälkeen sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi massaksi. Muotoile keksit leivinpaperille (noin 15 kappaletta). Paista uunissa keskitasolla 175 astetta noin 15 minuuttia. 



Sokeriton kookoskeksi

maanantai 27. toukokuuta 2019

Naperoiden suosikki: kasvismunakas uunissa (resepti)

Uunimunakas

Kasvismunakas


Voisin väittää, että pienimpien naperoideni tämän hetken suosikkiruoka on tämä kasvismunakas. Mikä onni, sillä tämä ruokalaji on helppo, terveellinen, suhteellisen nopea ja edullinen ruoka!


Jäähtyneestä munakkaasta voi leikata kolmion mallisia viipaleita, mistä on jännä haukata vähän kuin pizzapalasta. ;) Koostumukseltaan pehmeä munakas on muutoinkin helppo syödä. Usein olen tehnyt lapsille mikrossa yhden munan pikamunakkaita, mutta kyllä tällaiset suuremmat uunissa valmistettavat munakkaat ovat myös tulleet jäädäkseen.





Kasvismunakas

7 kananmunaa
1/2 dl maitoa
ripaus suolaa
1/2 tl mustapippuria
0,5 dl raastettua kesäkurpitsaa
0,5 dl pakastemaissia
1 tomaatti viipaloituna


Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää joukkoon mausteet ja maito, sekä kesäkurpitsa ja maissi. Kaada seos voideltuun vuokaan. Lisää pinnalle tomaattiviipaleet.


Paista uunin keskitasossa 225 asteessa 15-20 minuuttia. 




P.S: Olettehan huomanneet, että Instagramin puolella on arvonta meneillään? Osallistuaksesi klikkaa tästä. 

tiistai 21. toukokuuta 2019

Maanantain minijuhlat





Kun on aihetta juhlaan, niin silloin juhlitaan, oli aihe iso tai pieni. Eilen maanantaina lapsia odottikin yllätys, kun kotiin tullessa kuvittelivat pääsevänsä arkisempaan välipalapöytään. Tällaisten minijuhlien järjestäminen kuuluu ehdottomasti suosikkipuuhiini. 






Viikkokin sai lennokkaan lähdön. Usein juhlitaan perjantaita, viikonlopun alkua, mutta mielestäni on varsin mukavaa juhlia viikon alkua ja tehdä siitä tavallisesta arjesta aloituksesta vähän hauskempaa.






Kakkuun mahtuikin useampaa eri makua: mansikkaa, banaania ja vaniljaa. Kolmioleivissä on täytteenä (lasten makuun) margariini ja juusto. Kakku onkin muuten ensimmäinen laatuaan koko keväänä, ja toivottavasti kesän mittaan saan tehdä monta lisää! ❤

sunnuntai 19. toukokuuta 2019

Kuin viimeistä kevätpäivää



Ennen ensimmäistä kesäpäivää elettiin vähän kuin viimeistä kevätpäivää. Ilmassa oli jo tulevan lämpöaallon merkit. Aamulla takin alle laitetut pitkähihaiset olivat iltapäivällä tarpeettomat.

Laukut täyttyivät eväistä ja muutamasta ulkolelusta, pallosta ja suuresta termarista kahvia. Grilli ei syttynyt, mutta ei haitannut. Eväät maistuu retkellä aina, oli ne sitten lämpimät tai kylmät.




Lasten nauru tarttui itseenkin. Juoksimme loivaa rinnettä ylös ja alas, heitimme palloa ja hiekasta etsimme aarretta. Vietiin roskiin luonnosta löytyneitä ilotulitteiden jäämiä.

Illalla unentuloa ei liiemmin tarvinnut odotella. Ulkoilma ja liikunta tekivät tehtävänsä.

Tämän kesän to-do-listalla lukee: retkipäiviä. Paljon.





tiistai 14. toukokuuta 2019

Sisustuksen raikkaat tuulet (sis. alekoodi 30%!)

Kaupallinen yhteistyö Poster Storen kanssa.





Tänä keväänä kodissamme on puhaltaneet sisustukselliset uudet tuulet. Aiemmin en ole pitänyt itseni minään sisustelijana, mutta koska lasten myötä kotoiluaika on lisääntynyt huomattavasti, myös koti on alkanut kiinnostamaan eri näkökulmasta. Mikään intohimoinen kodin stailaaja en vieläkään ole, mutta järjestelijä, raivaaja, käytännöllinen ja kodikkuuden tavoittelija minusta kyllä on tullut.

Yhteistyössä Poster Storen kanssa sain valita heidän valikoimastaan muutaman ihanan julisteen kehyksineen. Olemme koko perhe luontoihmisiä ja olen halunnut tuoda elementtejä luonnosta myös meille kotiin. Jo useammassa julisteissa ja tauluissa esiintyvät kasvit ja luonto, tai unelmien maisema, jonne haluaisin retkeilemään.  Viherkasvit sekä valkoisen, vihreän ja harmaan yhdistelmä on tänä keväänä tuntunut erityisen kiehtovalta. Kotiimme on ostettu myös muutama uusi ihan oikea kasvi.






Erityisesti makuuhuoneessa pidän vaaleista ja seesteisistä sävyissä. Toivon, että kaunis värimaailma ja kuvat luovat rauhoittavaa tunnelmaa. Vaikka meidän kodistamme ei takuuvarmasti koskaan tule täysin vaaleaa, pelkistettyä tai harmonista -siitä pitää vilkas lapsiperhearki tarvikkeineen ja leluineen huolen. ;) 

Vinkkinä muuten, että Posterstorella on valikoimassa julisteita myös pienimpien huoneen sisustamiseen ja supersuloinen lastentauluvalikoima löytyy täältä. Kunhan tulee taas aikaa uudistaa lastenhuoneita, palaan itsekin varmasti tämän valikoiman pariin.





Sen lisäksi, että olen uudistanut kotia tekstiilien ja taulujen avulla, olen tietoisesti pyrkinyt vähentämään niitä asioita, jotka ärsyttävät tai harmittavat. Aina ruttuun menevä eteisen matto on väistynyt ryhdikkäämmän maton tieltä, ikävän sävyinen kaappi vaihtunut raikkaampaan lipastoon ja ylimääräinen tuoli siirtynyt varastoon lasten leikkitilaa viemästä. Kengät löytyvät vaaleista koreista hattuhyllyn päältä.

Jo vähällä rahalla ja pienillä elementeillä saa paljon aikaan. Toimiva koti ja kivan näköinen ympäristö vaikuttaa suoraan joka päiväiseen hyvinvointiin, joten itselle tärkeisiin kohteisiin kannattaa panostaa.





Sitten loppuun vielä iloinen uutinen: Poster Store tarjoaa lukijoilleni 30% alennusta julisteista koodilla kuiskauksia30 (alennus ei koske Selection-osion julisteita). Koodi on voimassa 28.05.2019  asti.

Mukavaa viikon jatkoa, kohti kesää mennään! ❤


lauantai 4. toukokuuta 2019

Sokeriton välipala: puolukkarahka



Sokeriton rahka


Tervehdys talvisista maisemista! Jo niin kesäisen huhtikuun jakson jälkeen saatiinkin oikea takatalvi ja luminen toukokuun alku. Veikkaan, että tämä toukokuu muistetaan pitkään. 

Kylmäksi muuttunut keli on houkutellut taas puuhastelemaan enemmän sisällä. Ja tietenkin kokkailemaan. Olen tutustunut uusiin raaka-aineisiin ja jopa keittiövälineisiin -näistä tulossa postauksia. 



Tänään heräsimme ennätysaikaisin ja söimme ensimmäistä välipalaa jo klo 10. Tein rahkaherkkua, johon makeutta toi hunaja ja kirpeyttä puolukat. 

Puolukkarahka 

2 dl rahkaa
2 dl kermaviiliä
1 dl puolukoita
2 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja välipala on valmis. ❤



Mukavaa viikonlopun jatkoa! Onko teillä talvi

keskiviikko 24. huhtikuuta 2019

Pinaatti-fetapasta (resepti)

Pinaatti-fetapasta



Tällaisia ihmeitä saisi tapahtua minun keittiössäni useammin! Nimittäin, että teet täysin vahingossa järjettömän hyvää ruokaa kaapeissa olevista rippeistä, koska olet liian laiska lähteäksesi ruokakauppaan.


Tähän pastaan ohje on erittäin helppo. Tarvitaan vain:

❤ Keitettyä spagettia tai muuta pastaa
❤ Ruokakermaa 2 dl
❤ 2 dl pakastepinaattia
❤ Fetaa
❤ Auringonkukan siemeniä

Kuumenna ruokakermaa pannulla ja lisää jäiset pinaatit. Anna sulaa ja kuumenna. Mausta halutessasi esimerkiksi ripauksella suolaa ja valkopippuria. Sekoita spagetti kastikkeen sekaan. Ripottele annoksen päälle fetakuutioita ja auringonkukan siemeniä. 


Pinaattipasta


Mukavaa kesäistä viikon jatkoa!


Pinaatti-fetapasta

tiistai 9. huhtikuuta 2019

Marjoja ja vaniljaa: Karpalo-punaherukkapannacotta


Pannacotta resepti


Täällä ollaan taas, kuinkas muutenkaan kuin helpon ja niin ihanan jälkkärin kera! ❤

Kuvittelin pitkään, että pannacotta on jotenkin monimutkainen jälkiruoka valmistaa. Todellisuudessa siihen tarvitaan vain muutama raaka-aine ja muutama työvaihe. Ennakointia tämä lajike toki vaatii, koska hyytymisaika on vähintään pari tuntia. 

Pidän paljon niin sanotusta tavallisesta vaniljaisesta pannacotasta. Viimeksi halusin kuitenkin jotain uudenlaista, ja päätin piristää sitä kotimaisilla marjoilla. Vähän hapan ja kirpeä marjojen maku täydentää hyvin makeaa vaniljaa. Tässä ohje, tämä oikeasti on helppo! ❤

Karpalo-punaherukkapannacotta (4 annosta)

5 dl kermaa
1 dl hyytelösokeria (käytin Dansukker Multia)
1 tl vaniljasokeria
4 rkl karpalojauhetta

Punaherukoita pakasteesta


Sekoita aineet (lukuun ottamatta punaherukoita) kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 30 sekuntia. Annostele seos kulhoihin ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia tai yön yli. Ennen tarjoilua asettele pinnalla jäiset punaherukat. 



Pannacotta ohje