torstai 24. huhtikuuta 2014

Suolaisen piirakan perusohje




Lähes poikkeuksetta joka kerta, kun on tarkoitus tarjota suolapalaa, valmistan kasvispiirakka. Luultavasti ne useimmin meillä kyläilevät ovat jo kyllästyneet. :) Onneksi täytteitä voi varioida mielensä mukaan. Kesällä on myös kaikkea kivaa ja tuoretta tarjolla.

Perusohje on minulla siis aina aikalailla sama, mutta täytteet vaihtelevat. Tässä lista suosikeistani:
  • Oliivit
  • Kesäkurpitsa
  • Erilaiset tomaatit
  • Juustot
  • Aurinkokuivattu tomaatti
  • Sienet
  • Yrtit
  • Sipulit




Tässä suolaisen piirakan ohje:

200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 rkl vettä

Nypi aineet keskenään ja levitä piirakkavuoan pohjalle. Esipaista ilman täytteitä 200 asteessa 10 minuuttia.

Valmistele sillä aikaa täytteet ja munakerma-seos. Eli:

3/4 dl kermaa
3 kananmunaa
3 tl vehnäjauhoja
Juustoraastetta
Suolaa
Pippuria
Yrttejä

Sekoita aineet keskenään.

Levitä haluamasi täytteet pohjalle. Kaada päälle munakerma- seos. Paista 20-25 minuuttia 200 asteessa. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.


tiistai 22. huhtikuuta 2014

Helpot Pätkis-suklaakuppikakut



Nämä kuppikakut syntyivät yhdistelemällä muutamaa eri ohjetta. Pohjana on aika perussuklaamuffinssi ja kuorrutteeseen on käytetty tuorejuustoa ja tomusokeria. Tällä ohjeella valmistuu 12 ihanaa cup cakea. :)



Pätkis-suklaamuffinssit

3,5 dl vehnäjauhoa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl vahvaa kahvia
1 dl maitoa
1 dl juoksevaa margariinia
2 kananmunaa
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 kpl Pätkis-patukoita

Pilko Pätkikset. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää muut aineet sekoittaen. Jaa taikina vuokiin ja aseta suklaapalat taikinamuffinssin keskelle. Paista uunissa keskitasolla noin 15-20 minuuttia.

Itse teen niin, että paistan muffinssin teflon-muffinssivuoassa ilman paperivuokaa. Muffinssien jäähdyttyä irrotan ne teflonvuoasta ja asettelen paperisiin. Näin rasva ei imeydy paperiin ja paperi pysyy siistimmän näköisenä.

Kuorrute

200 gr appelsiinituorejuustoa
3 dl tomusokeria
punaista elintarvikeväriä
1 tl vaniljasokeria
strösseleitä
 
Laita kulhoon appelsiinituorejuusto. Mittaa ja siivilöi joukkoon tomusokeri. Sekoita varovasti esim. puukauhalla, ettei tomusokeri leviä ympäriinsä. Tipauta sekaan´muutama tippa elintarvikeväriä. Lisää vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi. Lusikoi tai pursota jäähtyneiden muffinsien päälle. Koristele.

 

torstai 17. huhtikuuta 2014

Broileri-kasviswok

Wok-tyyppiset nuudeli-kasvisruoat on aika kivoja. Kasviksia voi laittaa sekaan vaikka mitä lajia ja ohuiksi pilkottuina ne kypsyvät nopeasti. Raaka-aineiden ei tarvitse olla kovin kummoisiakaan, kun erilaisilla kastikkeilla saa ruokaan hyvin makua. Pääsääntöisesti nämä wok-ruoat ovat aika terveellisiäkin.


 Meillä oli eräänä päivänä ruokana nuudelia, broileria sekä kasviksia. Wokkina. Tämä on niitä kotipikaruokia. Kuitenkin maukasta, eikä sieltä epäterveellisemmästä päästä.

Broileri-kasviswok
  • Riisinuudelia
  • Broilerin fileesuikaleita
  • Valkokaalia ohueksi suikaloituna
  • Porkkanaa ohuina tikkuina
  • Tomaattia ohuina viipaleina
  • Maapähkinöitä
  • Pala vihreää chiliä
  • Seesamin siemeniä
  • Mausteita
  • Soijakastiketta
Laita broileri paistumaan kuumalle pannulle ja nuudelivesi kiehumaan. Kypsennä nuudeli paketin ohjeen mukaan.
Kun broileri on kypsä, lisää chiliä ja mausteita maun mukaan. Sen jälkeen lisää pähkinät ja muut kasvikset. Kasviksille riittää tässä nopea kypsennys. Lisää pannulle nuudeli, kuumenna, ja ruoka on valmis. Valmiin annoksen päälle voi asetella kypsentämättömiä kasviksia ja seesamin siemeniä sekä lorauttaa hieman soijakastiketta.




Pääsiäiseksi on luvattu hienoa keliä. Pääsee ulkoiluttamaan uusia juoksukenkiä pääsiäisherkkujen maistelun lomassa. :)

tiistai 15. huhtikuuta 2014

Testissä Bepancare



Sain lapseni puoli vuotta sitten ja muistona raskausajasta minulla on muutama raskausarpi. Ei montaakaan, eikä kovin näkyviäkään, mutta sellaisia, mitkä pistää omaan silmään, kun tietää niiden olemassaolon.

Olen hopottaja ja onnekas sellainen, koska pääsin testaamaan uutta Bepancare -emulsiovoidetta. Voide on tarkoitettu ehkäisemään raskausarpien muodostumista, mutta myös VÄHENTÄMÄÄN JO MUODOSTUNEITA.

Muutaman käyttökerran perusteella voin kertoa seuraavaa:
  • Helppo levittää
  • Miellyttävä koostumus
  • Hyvä, mieto tuoksu
  • Kätevä annostella pumppupullon ansiosta
  • Voi käyttää koko keholle, joten yksi voide riittää
  • Imeytyy ihoon nopeasti, eikä tahmaa vaatteita

Lisää kokemuksista ja tuloksista kerron, kunhan olen testannut voidetta hieman pidemmän aikaa. Tästä pääset tuotteen omalle kampanjasivulle.


"Suosittelumedia Hopottajat® suosittelijoiksi liittyneet henkilöt testaavat kampanjatuotteita tai -palveluita ja jakavat niistä omin sanoin tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin."



 

sunnuntai 13. huhtikuuta 2014

Helppo soodaleipä


Eräässä viimevuotisessa Yhteishyvässä oli mainio ohje: Irlantilainen soodaleipä. Lähestulkoon poikkeuksetta olen leiponut leivän AINA hiivaan, mutta tästähän minulle aukeni ihan uusi leivänleivonta-maailma. Mielettömän mukavaa, kun ei joka kerta tarvitse kohotella ja odotella. Nyt viitsii kiireemmälläkin aikataululla leipoa ja tuoretta leipää saa nopeammin. ;)

Laitan tähän alkuperäisen ohjeen. Itse poikkesin siitä sen verran, että vaihdoin grahamjauhot ruisjauhoon.

Irlantilainen Soodaleipä

3 dl vehnäjauhoja
3 dl grahamjauhoja

1 tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

2 dl piimää

1 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää maito ja piimä joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina uunin pellille ja muotoile pyöreäksi leiväksi. Tee veitsellä ristiviilto leivän keskelle. Paista 30-40 min. 200 C.
 
Ensi viikolla on tarkoitus leipoa sämpylöitä leivinjauholla kohotettuna, kun jostain blogista sellaisen ohjeen bongasin. Vaikka ihan joka kerta ei onnistukaan, on silti leipominen ja uusien reseptien kokeilu mukavaa, sekä palkitsevaa. :)
 
 

sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

Rusinainen omena-kaurapaistos



Tämä omena-kaurapaistos on hieman jalostuneempi versio perinteisestä, eli tähän on vain lisätty rusinoita. :) Reseptiin passaisi hyvin myös muutkin hedelmät, ja miksei likööri tai jopa rommikin? Helppoa tämän valmistus kuitenkin on.

Rusinainen omena-kaurapaistos

4 omenaa
75 g margariinia
2 dl kaurahiutaleita
1 dl rusinoita
1 dl sokeria
2 tl kanelia

Kuori ja pilko omenat. Laita lohkot uunivuoan pohjalle. Sulata kattilassa margariini. Lisää sekaan kaurahiutaleet, rusinat, sokeri ja kaneli. Kaada seos omenien päälle. Kypsennä 200 C: ssa reilu puoli tuntia.
Sopii oikein hyvin esim. vaniljajäätelön kanssa.






torstai 3. huhtikuuta 2014

Paras bataattikeitto



Tämä vaan on niiiiiin hyvää. Ja siihen tarvitaan lähes ainoastaan bataattia, porkkanaa ja sulatejuustoa. Joten suhteellisen tarveellistäkin siis. Sekä herkullista ja HELPPOA.

Bataattikeitto

1 bataatti
2 porkkanaa
valkosipulin kynsi
pieni pala kuivattua chiliä
voita
vettä
suolaa
juustokuminaa
currya
maustamatonta sulatejuustoa

Pilko bataatti, porkkanat, valkosipuli ja chili. Kuullota voissa kattilassa. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät. Lisää suola ja anna kasvisten kiehua kypsäksi.

Kaada keitinvesi pois ja ota talteen. Soseuta kasvikset. Lisää keitinvesi takaisin kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna ja mausta. Lisää sulatejuusto. Anna kuumentua ja maustua tovi. Lisukkeeksi sopii raejuusto ja tuore sämpylä.

Chiliä muuten riittää ihan pikku pala. Koska bataatti itsestään on makuna niin lempeä, chilistä saa taustalle kivasti pientä potkua.